新規画像を追加をクリックした後に、好きなように画像を切り取ることができますが、お使いのテーマはヘッダーのサイズとして 1070 × 100 ピクセルを推奨しています。
うむ?古いバージョンでは次のカスタマイズが必要だったようだ・・・参考に
https://wp-simplicity.com/header-image-size-custom/
100をほしい数字に変更=子テーマに記述します。
functions.php
「custom_header_defaults」で「’height’ => 100,」の100を変更→150とか
style.css
#h-top{
height:150px;
background-repeat: no-repeat;
background-position: top left;
}